武汉市晴川街汉南社区有位百岁明星老人名叫高省身，他不仅精通中医，出版了多部著作，还擅长书画摄影，其作品多次在全国获奖。他常年打太极拳，精神好的时候，还能爬山。身子骨硬朗，连年轻人都佩服不已。谈起养生，高老有—套独家秘诀。

    只吃八分饱

    高老说，节制饮食是保证健康长寿的条件之一。节不仅在于节制，也在于调节。饮食养人，亦能害人，如不注意就会伤及肠胃。

    高老退休之前是武汉市第一医院的主任中医师。他感慨，在常见病中，由饮食不节引起的肠胃病占主要比例。他建议，老年人最好只吃八分饱，以稀饭、素食为主。高老年轻时得过胆结石，此后一直坚持吃素，后来结石没有了，身体也恢复了。他说素食的营养很丰富，尤其是胡萝卜、西红柿等都含有丰富的维生素。

    他也提到饮食调节是多方面的 ......